Kek Pasta ve Tatlılar

Konu: Kek Pasta ve Tatlılar Çarş. Mayıs 27, 2009 5:33 am

Dondurma Arşivi

Kategori : Dondurma Tarifleri Tarif : Çabuk Dondurma Mutfak : Türk Süre : Kısa Zorluk : Çok Kolay
Malzemeler 1 kg süt...

2 paket krem şanti...

1 su bardağı şeker...

1 tatlı kaşığı dondurma sağlebi...

2 yemek kaşığı kakao...

damla çikolata

vanilyalı yapacaksanız 1 paket vanilya
Hazırlanış bütün malzemeyi bi kaba ekleyip koyulaşana kadar çırpın.

buzluğa atıp donmasını bekleyin çok basit bir tafif

eğer meyveli istiyorsanız kakao yerine tank kullanın

afiyet olsun...

kavunda meyveli dondurma

Malzemeler :

1 kavun

2 şeftali

1 kase kiraz

2 kivi

portakal suyu

dondurma

taze nane

Hazırlanışı :

Kavun ortadan ikiye zik zak şeklinde kesilir. İçerisine doğranmış şeftali kiraz kivi konur. Üzerine portakal suyu gezdirilir. En son servis yaparken dondurma konularak servis yapılır.

Çilekli sorbe

Hazırlama süresi 20 dakika

6 kişilik

475 kalori

Malzemeler:

90 ml. krem şanti

18 adet ince dilimlemiş çilek

250 gram çilek

30 ml. su

75 gram şeker

1/2 adet limon suyu

15 ml. su

500 gram taze çilek

15 gram pudra şekeri

6 top çilekli dondurma

Hazırlanışı:

* Çilek reçeli için: Çilekleri yıkayıp kurumaya bırakın ve dörde kesin. Büyük bir tencereye alın; şeker limon suyu ve suyu ekleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

* Çilekli sos için: Çilekleri yıkayın ve kurumaya bırakın. Hepsini bir tencereye dizin üstlerine su ve pudra şekerini ekleyin. Streç folyoyla kapatıp 30 dakika benmari usulü pişirin. Süzgeçten geçirip sosu bir kenara ayırın.

* Her kup bardağının alt kısmına önce bir kaşık reçel üstüne sos koyun. Üstüne bir top çilekli dondurma ve krem şanti ekleyerek incecik kesilmiş “çilek dantelleriyle” süsleyerek servis yapın.
Kızarmış dondurma

MALZEMELER:

Vanilyali Dondurma (Algida MaraS )

Cornflakes

2 yumurta

vanilya

tarcin

YAPILISI:

dondurmayi yumurtadan biraz buyuk toplar seklinde yapin

uzerine kagit pecete konulmus bir tepsiye dizin ve buzlukta 2 saat bekletin

yumurtayı vanilya ile iyice cirpin

Cornflakes'i mutfak robotunda toz haline getirip icine yarim cay kasigi kadar tarcın attın.

Buzluktan cıkardiginiz dondurmayi once yumurtayasonra
cornflakese bulayip tekrar buzluga koyun.1 saat kadar sonra ayni islemi
tekrarlayin Dondurmanin disi iyice kaplanmis olmali gerekiyorsa bir
kere daha yapin .Sonra dondurmayi buzlukta bir gun daha tutupcok kizgin yagda 15-20 saniye kadar kızartıp hemencik servis yapin

not : arzu ederseniz uzerine cukulata sosu doke bilirsiniz yada

krema koya bilirsiniz

__________________

Buzlu vişne

Hazırlama süresi 25 dakika
6 kişilik
225 kalori
Malzemeler:

750 ml. vişne suyu
90 gram şeker
180 gram frenk üzümü
600 gram çekirdeği çıkartılmış vişne
Hazırlanışı:
* Vişne suyunu bir tencerede ısıtın.
* Ardından şekeri ilave ederek tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
* Vişne ve frenk üzümlerini karıştırın.
* İçine hazırladığınız şurubu ilave edin.
* Meyveli karışımı soğuğa dayanıklı bir kaba aktarın ve derin dondurucuda soğumaya bırakın.
* Kısa aralıklarla derin dondurucudan çıkarıp üzerinde oluşan buz tabakasını kırın ve tatlının içine karışmasını sağlayın.
* Aynı işlemi sık aralıklarla tekrarlayarak istediğiniz kıvamı elde edene kadar devam edin.
* Buzlu vişneyi yaklaşık 3 saat sonra dondurucudan çıkarın ve bekletmeden servis yapın.
Buzlu
vişne tarifini farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Ancak limon ya da
böğürtlen gibi ekşi meyveler kullandığınız takdirde tarifteki şeker miktarını artırmanız gerekebilir..

Konu: Geri: Kek Pasta ve Tatlılar Çarş. Mayıs 27, 2009 5:36 am

Muslu karamelli çikolatalı dondurma

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
346 kalori
Malzemeler:

75 gram şeker
180 gram siyah çikolata
500 ml. sıvı krema
3 adet yumurta sarısı
250 ml. espresso
2 yaprak jelatin
1/2 tatlı kaşığı aromalı kahve
20 gram pudra şekeri
karamelli dondurma
Hazırlanışı:
Mus için: Çikolataları benmaride eritin. 60 ml. kremayı ısıtın. Şekeri karamelize edin. Karıştırarak kaynattığınız kremayı ekleyin erimiş çikolataya yedirin. Ilındıktan sonra yumurta sarılarını katıp soğutun.
* Soğutulmuş bir kapta kalan kremayı çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyip 6 kaba paylaştırın buzdolabında bekletin.
*
Jöle için: Jelatinleri soğuk suya atın. Kahve ve şekeri sıcak suda
eritip jelatini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabına koyun.
* Musları 1 top dondurma ve kahve jölesiyle süsleyin.

Vanilyalı sürpriz

Hazırlama süresi 20 dakika
4 adet
410 kalori
Malzemeler:

4 top vanilyalı dondurma
50 gram tereyağı
50 gram un
50 gram pudra şekeri
1 tutam tuz
625 gram çay üzümü
150 ml. su
1 tatlı kaşığı şeker
20 gram tereyağı
Hazırlanışı:
*Bir kasede tüm malzemeleri yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 180oC’lik fırında 15 dakika pişirin soğutun. Keki bir kaba alın. Küçük parçalara ayırarak kırıntılar elde edin.
* Nektar için: 375 gr. çay üzümüne su ve şeker ekleyerek huni biçimindeki bir süzgece alın.
* Elde ettiğiniz nektarı buzdolabında bekletin. Tereyağını eritin. Rengi koyulaşınca geri kalan çay üzümlerini ekleyin. 15 saniye kadar ateşte çevirip ateşten alın. 30 ml. nektarla ıslatın.
* Servis tabağının en altına nektardan dökün. Ardından kek kırıntıların şerbetin üzerine alın.
* Bir top vanilyalı dondurmayla servis yapın.

Konu: Geri: Kek Pasta ve Tatlılar Paz Haz. 14, 2009 3:32 pm

Bi tane yap da yiyelim Hasan :Pp

Konu: Geri: Kek Pasta ve Tatlılar Paz Haz. 14, 2009 3:58 pm

Tarif benden yapması senden Smile